Il Ristorante

“La buona cucina è onesta, sincera e semplice”

Elizabeth David

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La sala ristorante

Accomodati nell’ampia sala ristorante e assapora la cucina dell’Hotel Careni Villa Italia. I menù includono piatti provenienti sia dal patrimonio tipicamente ligure che nazionale, con uno speciale occhio di riguardo per le cucine lombarda e toscana, terre di origine dei proprietari.

La colazione

L’esperienza culinaria all’Hotel Careni Villa Italia inizia con una ricca colazione a buffet.

Si alternano proposte salate, formaggi locali, torte e dolci fatti in casa; frutta fresca, yogurt, muesli e deliziosi succhi di frutta; ampia selezione di the.

Pranzo e cena

A pranzo e cena potrai scegliere tra i diversi menu proposti dallo Chef che mescolano sapientemente i sapori della tradizione Ligure al gusto e alla creatività moderna, utilizzando prodotti semplici e possibilmente a km 0, rispettando il naturale ciclo delle stagioni. Il Menu prevede tre primi e tre secondi a scelta.

I nostri buffet

Ogni giorno, sia a pranzo che a cena, viene allestito un ricco e sfizioso buffet di verdure fresche di stagione. Prodotti locali, lavorati con cura e passione vengono proposti ai clienti in varie formule. Un trionfo di colori e di profumi di “casa”.

Gli appuntamenti

Giovedì a pranzo

Il Giovedì a pranzo è il turno dell’Antipasto dell’Entroterra. Il buffet viene arricchito da formaggi e salumi dell’entroterra ligure e da eccellenze nazionali.

Domenica a pranzo

Il pranzo della Domenica è caratterizzato dall’Antipasto del Mare. Pietanze a base di pesce con chiari richiami ai tipici sapori dell’area mediterranea.

Le peculiarità

Domenica a cena

La Domenica a cena è ora di coccolare gli ospiti con le Dolcezze della Casa. Dolci al cucchiaio, torte da forno, crostate, meringate, frutta fresca e tanto altro.

Menù personalizzati

Se sei vegetariano, vegano o soffri di intolleranze alimentari puoi richiedere il menu più adatto alle tue esigenze senza perdere le emozioni dei sapori e dei profumi che ogni giorno arricchiscono la nostra tavola.

Per celiaci

Il ristorante dell’Hotel può garantire un servizio idoneo ai celiaci mettendo a disposizione una varietà di prodotti e piatti senza glutine. Dal 2003 siamo presenti nella guida AIC per una corretta cucina senza glutine.

Menù personalizzati

Se sei vegetariano, vegano o soffri di intolleranze alimentari puoi richiedere il menu più adatto alle tue esigenze senza perdere le emozioni dei sapori e dei profumi che ogni giorno arricchiscono la nostra tavola.

Per celiaci

Il ristorante dell’Hotel può garantire un servizio idoneo ai celiaci mettendo a disposizione una varietà di prodotti e piatti senza glutine. Dal 2003 siamo presenti nella guida AIC per una corretta cucina senza glutine.

Per i più piccoli

Per i tuoi bimbi, offriamo menù dedicati che possono essere concordati, di giorno in giorno, con la direzione.

Per gli ospiti a 4 zampe

L’Hotel Careni Villa Italia è una struttura Pet Friendly, pronta all’accoglienza di qualsiasi famiglia “allargata”. Il nostro Chef preparerà il pasto per il tuo fido.
(servizio a pagamento)